반응형 콩포트만들기1 저탄수 귤 콩포트 만들기(설탕 대체물) 저탄수 귤 콩포트 만들기(설탕 대체물) 제주에 살면서 선물 받은 귤이 남아 있어서 새로운 귤요리를 해볼까 하다가 잼보다는 설탕비율이 낮은 콩포트를 만들어보기로 했습니다. 콩포트는 만들기 어렵지 않고 만들어두면 활용도가 높아서 도전해 보았습니다. 귤 콩포트를 좀 더 건강하게 먹고 싶다면 설탕보다는 설탕대체물을 사용해 보시면 좋을 것 같습니다. 단맛은 유지되고 칼로리 걱정은 없는 저탄수 콩포토로 한번 만들어보세요. 콩포트란? 과일을 설탕에 조린 요리로 따뜻하거나 차갑게 먹는 설탕조림의 형태로 프랑스 전통 디저트입니다. 콩포트는 잼과 유사하지만 좀 더 묽은 농도이고 잼은 설탕과 귤의 비율이 1:1 콩포트는 설탕과 귤의 비율이 1:4~5 정도입니다. 과일을 으깨지 않은 상태로 설탕을 넣고 끓여서 잼처럼 발라먹어.. 2023. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
