반응형 김장김치1 김장 김치 맛있고 간편하게 만드는 법(절임배추 고르는 법) 김장의 계절 11월 12월 날씨가 추워질 무렵 집집마다 김장 담그기가 지역별로 시작됩니다. 김장 담그는 일 중에 가장 힘들고 어려운 일 배추 절이기가 아닐까 싶습니다. 배추를 잘라서 쪼개서 소금에 절인 후 중간중간 뒤집어주고 적당한 간으로 절여졌는지 확인해야 합니다. 하지만 넓은 마당이 있다면 좋겠지만 집안에서 배추를 손질해서 절이는 일은 여간 번거로운 일이 아닙니다. 그래서 요즈음은 절임배추를 사서 김장을 담그는 집이 많아지는 추세입니다. 하지만 직접 절인 게 아니기 때문에 약간의 불안감은 있는 것 같습니다. 절임배추 잘 고르는 방법과 백종원의 쿠킹 로그 김장김치 레시피를 참고하여 김장김치 만드는 법을 알아보겠습니다. 절임배추 잘 고르는 팁 배추 밑동을 잡았을때 반 정도 휘어지는 배추 중간 크기의 색이.. 2022. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
